Индийский черный байховый чай Ассам класса Golden Flowery Orange Pekoe (GFOP) — это высококачественный чай, который отличается высоким содержанием золотистых типсов (чайных почек). Для его производства отбираются самые нежные и молодые типсы, которые в процессе ферментации приобретают характерный золотистый оттенок благодаря трансформации белого пушка, что придаёт чаю уникальный вкус и аромат.
Сухая заварка состоит из крупных тёмно-коричневых чайных листьев с заметными вкраплениями оранжевых типсов. Чай обладает насыщенным фруктовым ароматом, который становится более выраженным при заваривании.
Подробнее об индийском чае.
Вкус отличается прозрачным, глубоким цветом тёмного янтаря. Вкус чая насыщен яркими фруктовыми нотами, дополненными приятной терпкостью. Послевкусие длительное, мягкое и густое, оставляющее незабываемое ощущение на языке.
Как заваривать
Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.
Теги: Ассам GFOP