Лу Инь Ло (Изумрудный жемчуг)

Зелёный чай из провинции Чжэцзян, известный как Лу Инь Ло или Изумрудный жемчуг, производится по технологии, схожей с Ганпаудером, но с использованием более качественного сырья. Для его изготовления отбираются только 2-3 верхних листочка, которые бережно скручиваются, чтобы сохранить их вкус и аромат без деформации.

Ключевой особенностью производства Лу Инь Ло является обработка рисовым паром на стадии ферментации, что является заимствованием из японской практики. Это придаёт чаю уникальный вкус с цветочно-травяными нотками и мягкой терпкостью в послевкусии, напоминающий Лун Цзин или Сенчу.

В сухом виде Лу Инь Ло обладает цветочно-сладким ароматом с лёгкой терпкостью, которая оттеняет и дополняет сладкую ноту.

При заваривании чайные листочки разворачиваются, создавая настой изумрудно-зелёного цвета.

Вкус

Чай обладает вкусом с приятными цветочно-травяными нотками и мягкой терпкостью в послевкусии, что делает его особенно гармоничным и освежающим.

Как заваривать

Рекомендуется заваривать при температуре 80-85°C, используя 2 чайные ложки заварки на чайник объёмом 450 мл, и настаивать в течение 1-3 минут. Для проливного метода используйте 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, настаивая в течение 5-15 секунд.

Теги: Лу Инь Ло (Изумрудный жемчуг)