Цейлонский черный чай класса Orange Pekoe — это крупнолистовой чай, изготовленный из молодых раскрывшихся листочков, которые тщательно скручены по всей длине. Этот сорт чая известен своим великолепным вкусом и утонченным цветочным ароматом, что делает его популярным среди ценителей.
Сухой лист крупный, тёмного цвета, скрученный по всей длине. Хотя типсы отсутствуют, чай обладает ярким и насыщенным ароматом. В аромате сухого листа отчетливо прослеживаются медово-цветочные ноты, придающие ему особую изысканность.
Вкус
Настой этого чая имеет красивый ореховый оттенок и сопровождается ярким цветочным ароматом. Вкус деликатный и приятный, с лёгкой терпкостью, но без горечи. Длительное цветочное послевкусие оставляет незабываемое ощущение после каждого глотка.
Как заваривать
Заваривать при температуре 90-98°C, в расчете 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 минут.
Теги: Цейлон OP